ルーレットの旅〜北海道編〜③
【2023年6月10日(土)】
3日目。
昨日の富良野チーズ工房で購入したモッツァレラチーズを使って、友人にカプレーゼを作ってもらった。スーパーで塩買っといてよかった。
北海道に来たらやはり六花亭は外せない。
「カンパーナ六花亭」でお菓子を購入した。1個から販売してるのでありがたい。
初めて見るお菓子もたくさんあって、つい糖質制限中であることを忘れていた。
テラスから見える葡萄畑と大雪山連峰。
しかしあいにくの天気だった。
次は友人が非常に楽しみにしていた「ドメーヌレゾン」でワイナリー見学をした。
ワイナリーで栽培している葡萄の品種、子ヤギがいる理由、工場内の設備のこと、いろいろと教えていただいた。
見学ツアーの最後はテイスティングで〆。私はハンドルキーパー係だったので葡萄ジュースとチョコレートの試食で我慢。
ワインの香りだけ楽しませてもらって、気に入った香りのワインを3本購入した。
左から「ドルチェ ビアンコ2021」、「メリメロ ブラン2022」、「中富良野ケルナー甘口2021」。
ケルナーもいいなと新規開拓する良いきっかけになった。
